Đến Đà thành mà không biết đến các loại đặc sản mắm Đà Nẵng thì quả là thiếu sót lớn. Mắm đặc sản ở đây sẽ được chế biến và mang hương vị riêng biệt, nhưng mang đậm nét ẩm thực hương vị của miền Trung. Cùng LanGift khám phá các loại mắm ngon được nhiều khách du lịch ưa chuộng chọn lựa làm quà tặng nhé!

Danh sách các loại mắm đặc sản Đà Nẵng ngon, giá rẻ

Bên cạnh việc thưởng thức món ăn đặc sản thì khách du lịch không thể bỏ qua những loại mắm ngon nhất ở Đà Nẵng. Sau đây LanGift sẽ giới thiệu bạn một số loại mắm cá, mắm nước đặc sản chất lượng nên mua làm quà. Các sản phẩm đều có tại shop online LanGift, có chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm.

Nước mắm Nam Ô đặc sản nổi tiếng ở Đà Nẵng

Giá thị trường: 160.000 đồng/ hộp 2 chai/500ml;
190.000 đồng/ hộp 6 chai/ 250ml

Đà Nẵng được xem là thành phố du lịch nổi tiếng với nhiều loại cá và hải sản vô cùng phong phú. Ngoài những món khô đó thì đặc sản nước mắm Đà Nẵng cũng rất nổi tiếng không kém gì. Nói đến đây, chắc hẳn ai cũng biết đến loại nước mắm cốt nhĩ Nam Ô đúng không?

Nước mắm Nam Ô xuất phát từ làng nghề nước mắm nhĩ lâu đời, được nhiều người biết đến bởi hương vị thơm ngon, vị ngọt hài hòa, tự nhiên, vị mặn đặc trưng khi  nhìn qua chai thủy tinh hoặc chai nhựa sẽ thấy màu đỏ thẫm. Sản phẩm được làm từ những con cá cơm nhỏ còn tươi ngon, được ướp với những hạt muối đều, trắng tinh.

Sau khi ủ cá xong sẽ được sắp xếp từng lớp cá vào chum cẩn thận để cá không bị vỡ nát, gài miệng chum cho thật kín tránh để không khí hoặc nước vào. Sau 12 – 18 tháng, khi cá bắt đầu chín rục thành mắm thì mang ra lọc lấy nước mắm.

Nước mắm cốt nhĩ Nam Ô thơm nguyên chất khi thưởng thức bạn chỉ cần thêm ít bột ngọt, đường, tỏi ớt vào để cân bằng vị mắm ngon theo sở thích bản thân, dùng để chấm trong các món ăn như bánh cuốn, thịt thuộc, rau,… thì ngon không tả được.

Mắm tôm chua Dì Cẩn đặc sản làm quà ngon ở Đà Nẵng

Giá thị trường: 62.000 – 65.000 đồng/ hủ 500g

Một đặc sản mắm Đà Nẵng khác mà được nhiều người mua đó là mắm tôm chua Dì Cẩn, mang đặc trưng của hương vị miền Trung.

Loại mắm Dì Cẩn Đà Nẵng được làm từ loại tôm đất đều nhau còn tươi, chắc thịt thì khi muối chua con tôm ăn sẽ không bị bở, nát. Cùng với những nguyên liệu như riềng, ớt, tỏi và mắm muối đã làm ra món mắm ngon khiến bao nhiêu người mê đắm.

Bên trong hủ mắm tôm Dì Cẩn thu hút người mua bởi màu đỏ rực của những con tôm to còn nguyên hình kèm theo chút vị cay cay của ớt, riềng ăn vào thấm đẫm nơi đầu lưỡi vị ngọt ngọt của tôm chua.

Mắm tôm chua Dì Cẩn sẽ hấp dẫn hơn khi dùng chấm rau, chấm thịt luộc, ăn bánh tráng cuốn hoặc ăn chung cơm nóng thì ngon hết sẩy. Đây là món đặc sản Đà Nẵng nên mua, đặc biệt thơm ngon với những người sành ăn mắm đặc sản đấy nhé!

Mắm ruốc Dì Cẩn – Món mắm ngon đặc trưng miền Trung

Giá thị trường: 75.000 đồng/ hủ 500g

Mắm ruốc Dì Cẩn quá nổi tiếng ở Đà Nẵng là một món đặc sản nổi tiếng gần xa bởi hương vị thơm ngon đặc trưng, đậm đà, dùng để chế biến món ăn. Mắm ruốc được làm từ nguyên liệu chính là những con khuyếc tươi còn gọi là con ruốc được đánh bắt về từ vùng biển vào mùa biển động, mùa khuyết nổi.

Mùi vị và màu sắc có màu nâu sẫm như mắm tôm. Để có một chén mắm ngon chỉ cần cho mắm ra chén, cho thêm tỏi – ớt – gừng băm nhuyễn hoặc giã nhuyễn, vắt nước cốt chanh, thêm đường. Khuấy đều ăn liền hoặc chưng cách thủy, nấu qua tầm 5 phút, nêm vừa vị và thưởng thức.

Mắm ruốc dùng để chấm với nhiều loại trái cây dân dã như: xoài xanh, dưa ca,… Có thể làm gia vị nêm nếm vào món ăn hằng ngày như: canh chua, canh rau hay thịt kho.

Và mắm ruốc thường được ăn kèm với các món như: bún bò Huế, bún chả cá và cơm hến.

Mắm nêm Dì Cẩn chất lượng cao, thơm ngon

Giá thị trường: 45.000 đồng/ chai 500g – 59.000 đồng/ hủ 500g

Mắm nêm Dì Cẩn hay còn gọi là mắm cái, một loại mắm nước được chế biến từ cá cơm được ủ trong hũ lớn cho đến khi chín và lọc ra, sau đó thêm những gia vị có thể nói là bí truyền và đặc trưng mặn mà, cay cay của con người miền Trung.

Mắm nêm sẽ được đóng chai và  hủ trọng lượng đều 500g, mắm nêm chai Dì Cẩn hiện tại được bán trên thị trường với giá 45.000 VND/ chai làm từ cá cơm thường và loại hủ là 59.000 VND/ hủ loại này làm từ cá cơm thu hương vị của hai loại là như nhau.

Đây là một loại đặc sản mắm nêm ở Đà Nẵng quá quen thuộc với người dân ở đây thường dùng chấm các món ăn nổi tiếng như món bánh tráng cuốn thịt heo, bún mắm,…

Mắm cá cơm thu – Loại mắm ngon ở Đà Nẵng

Giá thị trường: 59.000 đồng/ hủ 500g

Dọc theo chiều dài đất nước, mỗi vùng miền sẽ có một loại đặc sản mắm khác nhau. Mắm cá cơm là món ăn phổ biến của người dân Việt Nam, là loại mắm hấp dẫn người sành ăn chế biến làm nước chấm nhiều món ngon.

Một loại mắm đặc biệt nổi tiếng từ những con cá cơm tươi, và được đem ướp với muối, sau đó đem đi ủ kín tương tự những loại mắm khác, ủ mắm khoảng 1 tuần. Hũ mắm cá cơm thu vô cùng ngon từ nước và cá hòa quyện vào nhau có mùi thơm nồng, đậm vị vẫn còn nguyên con cá cơm nhỏ có màu hồng rất hấp dẫn.

Nếu bạn tìm kiếm một loại mắm ngon dùng trong bữa cơm hàng ngày hoặc làm quà tặng thì nên thử qua loại loại mắm này nhé!

Mắm dưa, mắm cà pháo Dì Cẩn mua làm quà ngon ở Đà Nẵng

Giá thị trường: 59.000 đồng/ hủ 500g

Mắm dưa, mắm cà pháo là một trong nhiều loại mắm của thương hiệu Mắm Dì Cẩn, trong top các đặc sản mắm ở Đà Nẵng được nhiều khách du lịch trong và ngoài nước lựa chọn mua về làm quà tặng người thân, bạn bè.

Khi thưởng thức hương vị thơm ngon của những trái dưa gang giòn rụm hay những quả cà pháo và những lát thơm ( dứa) hòa quyện cùng mắm nêm thơm lừng, cùng vị đậm đà của mắm.

Tuy đây chỉ là một loại mắm ngon bình dị nhưng khi ăn cùng cơm nóng, kèm với thịt, rau,… nhưng sẽ rất ngon miệng.

Mắm giò

Giá thị trường: 59.000 đồng/ hủ 500g

Mắm cá giò còn được gọi là mắm cá rò là sự kết hợp của cá kình hạt dưa được ủ chín cùng với ớt và rượu nếp, có vị mặn, chua, cay đậm đà. Mắm cá rò là một món ăn đặc trưng riêng của người dân miền Trung, trong những loại đặc sản mắm Đà Nẵng.

Những con cá rò được rửa sạch bằng nước biển hoặc nước muối, để ráo nước. Sau đó muối theo công thức gia truyền cho cá thấm đều sẽ đem bỏ vào lu ủ, đậy thật kín nắp lu cho đến 1 tháng là có thể dùng được.

Mắm cá giò đã được ủ chín nên có phần xương và thịt cá rất mềm và ngọt. Khi dùng chỉ cần chế biến thêm một chút đường, ớt, tỏi giã nhuyễn sau đó trộn mắm vào rồi vắt thêm tý chanh là có thể thưởng thức sẽ ngon và hấp dẫn hơn.

Bí quyết bảo quản các loại mắm đặc sản Đà Nẵng

Đối với tất cả loại mắm ngon đều được bảo quản rất giống nhau, thời hạn sử dụng đến 12 tháng kể từ ngày sản xuất mắm.

Sau khi mua về, bạn nên đậy kín nắp hũ sau khi sử dụng hoặc bọc kín trong các túi nilon tránh ánh nắng, nơi có nhiệt độ nóng sẽ làm mắm bị sình hư do thay đổi nhiệt độ, nên để mắm những nơi khô ráo, thoáng mát.

Ngoài ra, bạn có thể bảo quản mắm  trong tủ lạnh sẽ giúp giữ mắm tốt và lâu hơn. Nếu mắm có mùi hoặc bị sẫm màu nâu qua màu đen thì nên bỏ ngay.

Cách pha chế mắm nêm, mắm ruốc, mắm tôm đặc sản Đà Nẵng

Bạn có thể pha chế các loại mắm Dì Cẩn theo nhiều cách, dưới đây là gợi ý cho bạn:

Cách pha chế mắm tôm

Mắm tôm chua Dì Cẩn đã được chế biến sẵn chỉ cần mở hũ là có thể thưởng thức ngay. Nhưng tùy theo khẩu vị của mỗi người, cách làm của từng vùng miền khác nhau, nên có thể nêm nếm thêm theo cách: Cho thêm đường, ớt, tỏi đã giã nhuyễn cho vào bát mắm tôm chua đã chuẩn bị sẵn  rồi khuấy đều và nếm lại cho vừa miệng là có thể thưởng thức bát mắm tôm thơm ngon rồi.

Cách pha chế mắm nêm

Nước chấm là một yếu tố quyết định đến độ thơm ngon của món ăn, hãy thử theo cách dưới đây để pha mắm ngon:

• Bước 1: Tỏi, ớt, thơm băm nhuyễn. Vắt lấy nước 1 nửa phần thơm đã băm nhuyễn, nước cốt chanh.
• Bước 2: Cho mắm ra tô, thêm một ít đường và nước lọc rồi khuấy đều cho tan . Sau đó thêm phần thơm, tỏi ớt băm của bước 1 vào khuấy trộn với nhau là xong.

Cách pha chế mắm ruốc

Đối với mắm ruốc sẽ khác với những loại mắm chín ăn liền, mắm ruốc sẽ pha theo cách sau:

• Bước 1: Các nguyên liệu như tỏi, hành tím, ớt sẽ băm nhuyễn.
• Bước 2: Cho 1 ít dầu ăn vào chảo sau đó cho những nguyên liệu đã băm nhuyễn vào, thêm 1 chút đường, hạt nêm hoặc bột ngọt để cân bằng lại vị mắm đảo đều đến khi có mùi thơm là xong. Hoặc một cách khác đó là cho tất cả mắm và gia vị trên vào một cái bát rồi mang cách thủy, hấp trong nồi cơm đều được.

Hy vọng những cách pha chế mắm trên sẽ giúp bạn có một chén mắm đậm đà, thơm ngon trong bữa ăn gia đình.

Địa chỉ bán các loại đặc sản mắm Đà Nẵng ngon, giá rẻ

Vậy là đã giới thiệu đến bạn một số loại mắm ngon ở Đà Nẵng. Một món ăn quá quen thuộc của người dân địa phương, làm nên những món ăn nổi tiếng ở nơi đây.

Để có thể lựa chọn và mua cho mình những loại đặc sản mắm Đà Nẵng về làm quà tặng  gia đình của mình những món quà ý nghĩa nhất, bạn có thể đến mua online tại đại lý phân phối mắm Dì Cẩn qua: LanGift – quadanang.com. Shop LanGift được biết đến là một địa chỉ mua bán mắm nổi tiếng hàng đầu ở Đà Nẵng, các sản phẩm đều có chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm.

Ngoài ra còn có dịch vụ giao hàng tận nơi trong thành phố, miễn phí giao hàng trong phạm vi 5km và ship COD toàn quốc.

Lời kết

Mong rằng với những chia sẻ của LanGift về các mắm đặc sản Đà Nẵng sẽ giúp cho các bạn có kiến thức tốt về sản phẩm. Đồng thời biết được địa điểm mua đặc sản mắm ngon uy tín chất lượng để có một món quà thật ý nghĩa mang về làm quà tặng sau mỗi chuyến đi đến thành phố biển xinh đẹp này.