Mắm ruốc Dì Cẩn Đà Nẵng 500g

Mắm ruốc Dì Cẩn – Phần không thể thiếu của ẩm thực Đà Nẵng

Mắm ruốc Dì Cẩn hay còn gọi là mắp tép là một loại mắm đặc sản Đà Nẵng làm từ ruốc. Loại mắm Dì Cẩn Đà Nẵng này là một gia vị đặc trưng của miền Trung, bạn có thể thấy ở các quán cơm, bún, mỳ quảng; chợ hay siêu thị,…

• Sản phẩm: Mắm ruốc Dì Cẩn
• Xuất xứ: Đà Nẵng
• Giá: 75.000đ
• Khối lượng: 500g/ hủ
• Nhà phân phối: LanGift (quadanang.com)
• Thành phần: Ruốc, muối
• Cách dùng: Ăn liền. Ăn cùng với phở,  bún hoặc làm gia vị cho các món ăn khác.
• Bảo quản: Để nơi khô ráo và thoáng mát. Bảo quản lâu hơn trong tủ lạnh.
• Thương hiệu: Dì Cẩn
• Hạn sử dụng: 6 tháng
• Đặt hàng: 0977 463 540

Bạn đang đọc: Mắm ruốc Dì Cẩn 500g đặc sản Đà Nẵng thơm ngon, giá rẻ

Cách làm mắm ruốc Đà Nẵng thơm ngon tại nhà

Nguyên liệu

• Ruốc tươi
• Muối hạt
• Muối tinh
• Dụng cụ: nong nia, chảo, chậu sạch,…

Cách làm

LanGift sẽ giới thiệu bạn công thức tự làm món mắm ruốc Dì Cẩn ngon, chuẩn hương vị Đà Nẵng.

• Bước 1: Sơ chế. Ruốc tươi mua về ngâm nước muối pha loãng và rửa lại với nước, để ráo.

Mẹo hay: Khi mua ruốc bạn nên chọn những con ruốc còn tươi, có màu hồng đặc trưng.

• Bước 2: Rang và phơi khô ruốc.

Bắc chảo lên bếp, cho ruốc đã khô vào xào xơ cùng với muối hạt (không cho dầu vào chảo).

Sau đó rải ruốc đều trên nia đem phơi dưới ánh nắng mặt trời trong 1 giờ (nắng gắt). Với nắng nhẹ thì bạn có thể phơi lâu hơn.

Mẹo hay: Nếu bạn không có nia thì có thể dùng mâm hoặc vật dụng khác để phơi ruốc.

• Bước 3: Ướp ruốc.

Ruốc phơi khô xong thì bạn cần bỏ ruốc vào 1 cái chậu sạch, quết nhuyễn ruốc và muối tinh với tỷ lệ 3:1 (3 ruốc, 1 muối) cho tới khi ruốc nát ra.

Rồi sau đó, chắt bớt nước đi và để lắng phần ruốc đã quết nhuyễn lại.

• Bước 4: Ủ ruốc.

Rắc thêm một lớp muối tinh mỏng lên phía trên bề mặt ruốc. Đậy kín miệng chậu bằng 2 lớp: 1 lớp vải mỏng bên dưới và 1 lớp nylon bên trên.

Để chậu ruốc ở nơi khô ráo và thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trong 10 ngày.

Sau 10 ngày, ruốc sẽ chuyển từ màu tím sậm sang màu hồng tươi hoặc là màu đỏ thì báo hiệu ruốc đã chín và đã dùng được.

Nếu bạn cảm thấy việc này tốn thời gian của bạn thì có thể mua hàng làm sẵn tại thương hiệu mắm Dì Cẩn Đà Nẵng LanGift.

Cách ăn mắm ruốc chuẩn vị Đà Nẵng, miền Trung

Sau đây là một số món ăn ngon mà bạn có thể ăn kèm cùng với mắm ruốc Đà Nẵng:

• Pha chế mắm ruốc tươi: Cho 1 lượng mắm ruốc vừa đủ ăn vào chén, thêm ớt tỏi, gừng xay nhuyễn vào, vắt thêm ít nước cốt chanh và thêm đường. Khuấy đều và nêm thêm cho hợp khẩu vị.
• Chấm mắm với trái cây: Bạn chấm mắm với nhiều loại trái quen thuộc như xoài xanh, dưa leo, chuối chát, cà tím,…
• Thịt kho ruốc: Món thịt kho này rất nổi tiếng và thơm ngon, cách làm thịt kho ruốc lại khá đơn giản. Bạn chỉ cần thêm ít ruốc vào thay cho nước mắm trong quá trình nêm nếm gia vị kho thịt là ổn.
• Làm gia vị nêm nếm: Nêm mắm ruốc vào những món ăn quen thuộc hàng ngày như canh rau, canh rua,…
• Ngoài ra bạn có thể dùng ruốc với các món ăn như bún bò Huế, bún chả cá, bún giò, thịt heo luộc cuốn rau cải,…

Địa chỉ mua mắm ruốc Dì Cẩn chính gốc, giá tốt ở Đà Nẵng

Bạn chưa biết mắm ruốc Dì Cẩn chính gốc mua ở đâu tại Đà Nẵng, TPHCM hay Hà Nội thì hãy chọn ngay shop đặc sản online LanGift (quadanang.com). Đây là một đơn vị chuyên buôn bán các loại mắm tại Đà Nẵng.

Nguồn hàng đặc sản Đà Nẵng làm quà LanGift nhập khẩu chính gốc từ thương hiệu Dì Cẩn và phân phối với giá cả hợp lý. Giá mắm ruốc Dì Cẩn LanGift chỉ từ 75.000 VNĐ/ hủ /500g, ngại ngần chi mà không đặt hàng ngay.

Thông tin liên hệ:

• Website: quadanang.com
• SĐT: 0977463540
• Email: quadananglangift@gmail.com

Đặc sản Đà Nẵng LanGift